فطر وبطاطا بالخلطة المتكاملة

طبق من البطاطا والفطر يُحضّر في المقلاة بالخلطة المتكاملة من كباتيلو ماركت، ويُقدّم كطبق جانبي.

4 حصص · 15 دقيقة تحضير · 30 دقيقة طهي

المقادير

• بطاطا: 600 غم، مقطعة إلى مكعبات بحجم نحو 2 سم.
• فطر: 400 غم، مقطع إلى شرائح سميكة.
• بصل: 150 غم، مقطع إلى شرائح.
• زيت: 3 ملاعق كبيرة، مقسمة إلى جزأين.
• الخلطة المتكاملة من كباتيلو ماركت: ملعقتان صغيرتان.
• ماء لسلق البطاطا.

طريقة التحضير

1. ضع البطاطا في قدر وغطها بالماء، ثم ارفعها حتى الغليان واطهها نحو 8 إلى 10 دقائق حتى تبدأ بالليونة، وصفّها جيداً.
2. أثناء سلق البطاطا، سخن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة، وأضف الفطر وقلّبه نحو 7 دقائق حتى يتبخر معظم سائله.
3. أضف البصل وقلّبه مع الفطر نحو 4 دقائق، ثم انقلهما إلى طبق.
4. أضف الزيت المتبقي والبطاطا إلى المقلاة، وقلّبها نحو 8 دقائق حتى تتحمر وتصبح طرية.
5. أعد الفطر والبصل، وأضف الخلطة المتكاملة وقلّب نحو دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تتوزع، ثم قدم الطبق.