شرائح دجاج بالكاجن والفلفل الحلو

شرائح دجاج وفلفل حلو وبصل تُطهى في المقلاة بتتبيلة كاجن من كباتيلو ماركت.

4 حصص · 15 دقيقة تحضير · 20 دقيقة طهي

المقادير

• صدر دجاج منزوع العظم: 600 غم، مقطع إلى شرائح بسماكة نحو 1 سم.
• فلفل حلو: 300 غم، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح.
• بصل: 150 غم، مقطع إلى شرائح.
• تتبيلة كاجن من كباتيلو ماركت: ملعقتان صغيرتان.
• زيت: ملعقتان كبيرتان، مقسمتان إلى جزأين.
• ماء: ملعقتان كبيرتان، عند الحاجة.

طريقة التحضير

1. اخلط الدجاج بتتبيلة كاجن وملعقة كبيرة واحدة من الزيت.
2. سخن مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى مرتفعة، وأضف الدجاج بطبقة واحدة واطهه نحو 8 إلى 10 دقائق مع التقليب، حتى يكتمل نضجه من الداخل. زد الوقت عند الحاجة، ثم انقله إلى طبق نظيف.
3. أضف الزيت المتبقي والبصل والفلفل الحلو إلى المقلاة، وقلّب نحو 6 دقائق حتى تلين الخضار.
4. أعد الدجاج، وأضف الماء عند الحاجة لتفكيك ما التصق بقاع المقلاة، وقلّب الجميع نحو دقيقتين حتى يسخن بالتساوي.
5. قدم الدجاج والخضار مباشرة.