خضار مشوية بالأعشاب الإيطالية

خضار مشوية من الكوسا والجزر والفلفل الحلو، بزيت الزيتون وتتبيلة الأعشاب الإيطالية من كباتيلو ماركت.

4 حصص · 15 دقيقة تحضير · 35 دقيقة طهي

المقادير

• كوسا: 300 غم، مقطعة إلى أنصاف دوائر بسماكة نحو 1.5 سم.
• جزر: 300 غم، مقطع إلى شرائح بسماكة نحو 0.5 سم.
• فلفل حلو: 300 غم، منزوع البذور ومقطع إلى مربعات.
• زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة.
• تتبيلة الأعشاب الإيطالية من كباتيلو ماركت: ملعقتان صغيرتان.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 200°م، وجهز صينية واسعة بورق خبز.
2. اخلط الخضار مع زيت الزيتون وتتبيلة الأعشاب الإيطالية حتى تتوزع عليها.
3. وزع الخضار بطبقة واحدة، واستخدم صينيتين عند الحاجة حتى لا تتكدس.
4. اشوها نحو 30 إلى 35 دقيقة، وقلّبها بعد نحو 15 دقيقة، حتى يلين الجزر وتتحمر أطراف الخضار.
5. قدّم الخضار كطبق جانبي.